Producteurs

Cascina Ghercina SRL

Bodega Antigal S.A.

Domaine du Chapitre

Le vignoble de Saint-Romain, situé sur les coteaux du Cher, produit des vins AOC Touraine d'une grande qualité. Les vignes de notre Domaine puisent leur authenticité dans ce terroir du Val de Loire.

Notre famille vigneronne depuis près de deux siècles, a su nous transmettre ce savoir-faire ancestral de la culture de la vigne. Le fruit de notre travail est élaboré artisanalement dans les caves de notre Domaine.
Les arômes exceptionnels de nos vins sont le résultat d'un travail quotidien dans l'élevage de nos différents cépages produits dans le plus grand respect du métier de vigneron.

François et Maryline DESLOGES, frère et sœur, sauront vous accueillir dans leur cave pour vous faire découvrir, lors d'une dégustation conviviale, tous les parfums et le charme de ce joli coin du Loir et Cher. Venez découvrir nos nouveaux

Touraine Chenonceaux Blanc et rouge.

Caves Thierry Merlin Cherrier

Thierry Merlin travaille quatorze hectares de vignes à Bué, l'un des principaux hameaux entourant la vieille ville fortifiée de Sancerre. Cette ville, jadis un bastion protestant, fut saccagée au XVIe siècle et de nouveau au XVIIe siècle lors des guerres de religion. C'était un bastion parce que Sancerre commande la plus haute colline au-dessus de la Loire, s'élevant au-dessus d'un paysage de collines du côté est de la rivière (l'appellation de Pouilly-Fumé à travers la rivière a peu de collines et vallons musclés).

Bué occupe un petit canyon de poche derrière Sancerre, et les collines qui s'élèvent au-dessus de ce village sur trois côtés sont couvertes de vignes. Les sols de Bué sont composés des deux types principaux de Sancerre: caillottes et terres blanches (le troisième type important est le silex, ou silex, et se limite à une ligne de faille nord-sud qui traverse la ville de Sancerre). Caillottes, se référant à des pierres, est une pierre très compacte, sans beaucoup d'argile et de marne. Géologiquement, les caillottes sont des calcaires d'Oxford. On le trouve généralement sur les collines basses et dans la zone moyenne nord-sud de l'appellation, et il prédomine à Bué. Ce terroir fait des vins parfumés et élégants. Terres blanches ou terre blanche (dans les périodes sèches, le sol riche en coquillages devient blanc), se trouve sur les collines plus élevées - c'est un sol plus jeune que l'Oxfordien - et domine dans l'arc occidental de l'appellation. Les Terres blanches sont des galets de calcaire et des roches mélangées à une bonne quantité de marnes argileuses sur du calcaire kimméridgien. Le terme technique pour terres blanches est Marl kimméridgien. Ce terroir donne des vins particulièrement fruités, riches et durables.

Les vins de Bué ont tendance à être influencés par les caillottes, ce qui rend les blancs distingués de ce hameau reconnaissables par leurs arômes largement floraux, leur finesse et leur précision.

Champagne Bernard Remy

A quelques kilomètres de l'agitation de Reims et d'Epernay, le Champagne Bernard Remy, créé il y a plus de 40 ans par Bernard Remy lui-même, se démarque par son esprit volontaire. 

C'est à Allemant, petit village de la Côte des Blancs, que la famille transforme ses raisins en vin de Champagne. Avec ses 11 hectares de vigne répartis sur tout le vignoble champenois, la Maison Bernard Remy dispose d'une large palette de cépages, de crus et de terroirs pour élaborer des champagnes raffinés aux arômes subtils et délicats. 

L'élégance et la finesse des vins ne cessent de souligner la constance de la maison, année après année.

Azienda Agricola Valle Martello

C'est une histoire familiale, comme beaucoup dans la viticulture italienne, commencée par le fondateur Don Peppino dans l'immédiat après-guerre.
Histoire de la passion et du sacrifice, de l'achat des vignes aux premiers millésimes.
Le projet de Don Peppino commence par l'observation du territoire et l'intuition de sa grandeur et de sa vocation. Planter des vignes, c'est prendre racine dans un territoire, le choisir comme foyer et le laisser aux générations successives qui l'aimeront comme il l'a fait. Il parvient à transmettre sa passion à ses enfants, qui augmentent l'entreprise année après année.
De Torre Monache, le noyau originel du domaine, l'entreprise déménage dans la localité de Valle Martello, dont elle hérite ensuite le nom.

Le troisième acte de cette histoire appartient à la génération actuelle.
En effet, depuis 2000, les neveux suivent un projet lancé il y a soixante ans, qui repose sur les mêmes idéaux, contenus et valeurs du début.
Faire de grands vins, valoriser le territoire, inviter le monde à le connaître

Cantina Colle Moro

Cleebourg Cave Vinicole Alsace

Serafino Wines

Cascina Castlèt di Maria Borio

Bodegas San Valero

Château Queyron Pindefleurs