Notes de dégustation :

Robe grenat soutenue et vive.

Nez très aromatique de petits fruits rouges, de mûres et de cassis avec quelques notes miellées. On retrouve aussi la fleur de violette, des touches de poivres et en rétro-olfaction, le cuir et la réglisse se mêlent pour s'affirmer sur une longue persistance aromatique. 

Il révèle en bouche une structure concentrée avec des tannins mûrs et soyeux.
On retrouve un support alcooleux laissant envisager un bon potentiel de vieillissement.

Accords mets/vins :

Côtes d'agneau aux herbes, magret de canard grillé, gibiers.