La maison Capitain-Gagnerot est née en 1864 de l’association de François Capitain et de Jean-Baptiste Gagnerot. Forte aujourd’hui de 16 ha de vignes, la maison Capitain-Gagnerot ne distribue que des vins issus de la propriété.

Le nom de ce climat est un terme du patois bourguignons signifiant que la parcelle se situe à mi-côte : elle se trouve sur le coteau.

Terroir:
La partie haute du coteau se situe sur des sols caillouteux et rougeâtres (oolithe ferrugineuse), calcaires et assez marneux. A mi-coteau, les sols sont bruns-rougeâtres calcaires, et abondamment pourvus de pierres silex. Les sols deviennent plus argileux sur le piémont. Expositions : au levant ou sud-est/sud. Altitude : de 230 à 325 mètres (Extrémité sud de la Côte de Nuits)

Couleur:
Sa robe évoque souvent la couleur du grenat brillant à reflets violacés.
Parfum:
La framboise, la cerise confite ou à l'eau-de-vie et le fruit mûr emplissent le bouquet. On y rencontre aussi des notes végétales (sureau) ou épicées (girofle), de café ou de cacao.
Goût:
Son dessin tendre épouse en souplesse une forme ronde et pleine, un velouté sphérique sur une bonne structure et juste ce qu'il faut de tanins. C'est un vin charpenté aux arômes de fruits noirs, cassis, mûre. Solide, plein de sève les premières années, il devient racé et élégant après 4 ou 5 ans de garde.

Avis du sommelier:
Vin soyeux porté sur les fruits rouges, croquant et gourmand un vrai régal. Ce vin exclusif est produit uniquement par le domaine. 

Température de service : 15-16 °C

Recommandations gastronomiques: 
Ce vin accompagnera parfaitement toutes les viandes et les gibiers.. Avec ses tanins soyeux et sa texture ronde, il préfère les jambons crus, de type Parme, et les viandes fibreuses et subtiles, comme le lapin et le bœuf bouilli. Les abats en sauce et les gibiers à plumes profiteront aussi de sa structure tannique fondue et veloutée. Sa bouche charnue arrondira aussi les épices des viandes et volailles au curry, voire la force aromatique des antipasti et légumes marinés. Il est également très apprécié avec les fromages à pâte cru : il se marie bien aux fromages à saveur douce comme le Vacherin, le Reblochon, le Cîteaux, le Brie.