Notes de dégustation :

Vin à la robe or avec des reflets jaunes pâles. Le vin est brillant, cristallin, limpide et possède une bonne concentration. Ce vin exhale peu à peu à l’agitation de subtils arômes d’amandes et de fleurs blanches avec une pointe exotique, toastée et minérale. Attaque immédiate, grasse et légèrement miellée qui s’amplifie à l’agitation. La bouche joue sur le fruit, affirmant un bel équilibre et une harmonie déjà acquise mais qui pourra se parfaire d’ici 1 à 2 ans.

Accords mets/vins :

A l'apéritif, truite au beurre blanc, friture de calamar , blanquette de veau à l'ancienne, huître en gelée, chèvres demi-secs....