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Petit Chablis, 2017

  • Pays: France
  • Région: Bourgogne
  • Couleur: Blanc
  • Caisse: 12
  • Domaine:Domaine Chevallier
  • Alcool:12%
  • Appellation:Petit Chablis AOC
  • Cépage:100% Chardonnay
  • Élevage:Acier inoxydable
  • Prix:Contactez-nous pour obtenir notre liste de prix

Notes de dégustation :

Robe étincelante de couleur jaune paille aux reflets verdâtres.

Nez tout en finesse et en fraîcheur, s'ouvrant sur une sensation de minéralité, puis laissant place aux agrumes, à la pomme verte, et aux fleurs blanches.

La bouche est ample, l'acidité fraîche, et les arômes fidèles à ceux perçus au nez. La finale est longue, avec des notes de miel en rétro-olfaction.

Accords mets/vins :

Filet de morue et son sabayon au pamplemousse et miel, chèvre chaud sur pomme, tartare de saumon à l'aneth et à la Granny Smith.

Pour en savoir plus:   http://www.vins-bourgogne.fr/nos-vignerons-nos-savoir-faire/des-signatures-de-renom/chevallier-venoy


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