Notes de dégustation :

Le nez associe les fleurs et les fruits blancs à des touches minérales et à un léger boisé épicé. A la fois ample, nerveuse et saline, la bouche développe des notes de pêche, de noisette, sans oublie ces touches de coquille d'huître typique du Chablis. La minéralité se fond dans la rondeur, la finale est longue et fraîche. Un vin « parfait pour les fruits de mer ».