Vinification :

Maturation:
12 mois, 70% en barriques, 30% dans le réservoir.

Stockage:
En cave entre 16 °C et 18 °C. 

Viticulture et Vinification:
Main-récolte et le transport dans de petites boîtes, l'utilisation de la table de tri, de fruits refroidi à 10 °C pendant 24 heures, le groupe entier en appuyant sur

Couleur:
Couleur pâle brillant de paille.

Parfum:
Arôme exubérant, quelques notes épicées, avec du pain grillé et d'agrumes.

Goût:
La bouche est ample, riche texture, avec persévérance et de fraîcheur.

Recommandations gastronomiques: 
Un blanc gastronomique qui combine des éléments de la richesse, la fraîcheur, les épices et l'onctuosité faire suffisamment souple pour se combiner avec des plats de poisson ou de viande cuits. Son acidité naturellement élevée en fait aussi un excellent match avec des poissons plus léger et crustacés.

Service:
Servir à 10 °C pour boire à 12 °C

Notes de dégustation :

Robe de couleur jaune paille tirant sur le jaune or.

Nez assez exubérant, de fruits blancs compotés, d'épices, de pain grillé, et d'agrumes légèrement confits.

Riche en bouche, et soutenue par une acidité fraîche, ce grand vin du Portugal offre une finale longue et savoureuse.

Accords mets/vins :

Filet de morue au cari et lait de coco, côtelettes de veau au parmesan, homard thermidor.