Notes de dégustation :

Un Chenin de très grande puissance !

Dans un style timide au 1er nez, dominé par de fraîches notes d’agrumes ainsi que des arômes de miel d’acacia. Après quelques minutes, le vin prend ensuite du volume dans le verre et démontre cette impressionnante ardoise aromatique.

Le vin est rond, souple avec un bois fondu dans le fruit qui apporte une très belle complexité, la bouche part sur de jolies notes de fruits tropicaux avec des arômes d’ananas et de mango.

Accords mets/vins :

Plats à base de homard, viande blanche ou encore parfait accord avec un poisson.