Vin d'une grande douceur, d'une couleur pourpre intense. Le profil olfactif est dominé par des arômes de Sangiovese, comme la mammola (violette), mais il est adouci par la présence de tons de Merlot comme la mûre et la cerise noire. En bouche, le vin est fruité avec des notes de mûre mûre. Le tanin du Sangiovese est tempéré par la douceur du Merlot. La longue finale laisse le palais sec et savoureux. Il accompagne bien les plats de viandes rouges et blanches, ainsi que les fromages d'affinage moyen. Il se prête bien à un long vieillissement d'environ 8 à 10 ans.