Producteurs

L'Arco

Fattoria San Donato

Domaine de Chantegrive

Aujourd’hui le Domaine de Chantegrive à 15 h de vigne qui se trouvent sur les communes de Gilly, Tartegnin, Mont-sur-Rolle, Perroy, Féchy et Aubonne. Mon épouse Thérèse et moi-même gérons le domaine accompagés de nos fidèles employés. Nous avons deux enfants, Julien né en 1994 et Nicolas né en 1999.

Azienda Agricola Casa Di Monte

Domaine Troupis

L’entreprise vinicole Troupi est située au cœur des vignobles de Mantinée à une altitude de 700 m. dans la région de Fteri.

Il s’agit d’une entreprise familiale de petite capacité, car elle est basée principalement sur la production et l’embouteillage du vin provenant des vignes d’environ  appartenant à la famille qui sont diligemment soignées et cultivées. L’équipement moderne de l’entreprise vinicole, les nouvelles techniques de vinification et le rendement contrôlé, mettent en évidence le riche caractère aromatique de Moschofilero qui est respectueusement offert à nos clients.

Nôtres vignobles sont situés sur le plateau d’Arcadie, dans le cœur de la région de Désignation d’Origine Protégée de Mantinée en 700 m. d’altitude dans la région de Fteri.

La variété dominante dans nos vignobles est Moschofilero.
La combinaison de sol et de climat est idéale pour la préservation des caractéristiques de la variété.

Le sol avec sa structure argileuse-sableuse offre une réception facile des éléments nutritifs à partir d’automne, et le climat de nuits d’été froides et de températures douces en septembre, aide à maintenir les arômes si caractéristiques de Moschofilero et son acidité croquante jusque les vendanges au début d’octobre.

Azienda Agricola Stefania Mezzetti

Sur notre domaine, il est un vignoble qui est soigneusement assisté tout au long de l'année, à la fois par des spécialistes et par des gens comme nous qui aiment la nature et les fruits de la terre.
L'agencement des vignes, la diversité des raisins et les soins qu'ils reçoivent font un spectacle agréable, ainsi que de donner un vin de qualité supérieure.

L'art de la vinification commence au printemps, lorsque les vignes sont liées et taillés. Cette opération est réalisée avec soin incroyable comme il est à ce stade que le produit final est déterminé. Par la taille des vignes avec une grande attention leur croissance et la qualité des raisins est établi.

La récolte des raisins est toujours considéré comme une occasion de fête; Nous nous rassemblons unis dans un intérêt commun, et nous marchons le long des vignes bavarder sur les nouvelles locales, à la fois passé et le présent.

Les raisins sont acheminés à la cave où les tiges sont enlevées et les raisins sont pressés, alors ce "moût" est mis dans des cuves à fermenter pendant environ une semaine.
A la fin de cette période, le jus est séparé des peaux et est mis en fûts de chêne Rovere où il reste jusqu'au printemps, pour permettre au sucre de se transformer en alcool. À ce stade, le vin est prêt à boire.

Le vin produit par nous est fait de Sangiovese, Merlot et Cabernet.
Le résultat final est un vin rouge rubis en couleur avec un arôme délicat et un goût sec, harmonieux et agréable tanin.
Ces caractéristiques en font un vin idéal pour accompagner des plats savoureuses et jeu comme la venaison, sanglier, lièvre et canard sauvage même, la viande rouge, les rôtis et ragoûts.

Il va aussi très bien avec des fromages affinés et est merveilleux avec du pain croustillant grillé ou «bruschetta» habillé avec notre huile d'olive.

Boscarelli

Estates riche en histoire et de caractère
L'histoire a commencé en 1962 avec le rêve de son fondateur Egidio Corradi de produire un vin noble qui exalte les arômes et les saveurs de son pays natal tout en conférant l'élégance qu'il aimait.
Né dans une vieille famille Poliziana dans la région de la campagne Montepulciano Sienne, plus tard, il a obtenu un diplôme en économie et en affaires. Il a passé la plupart de sa vie à travailler comme un courtier international à Gênes et Milan.
Mais sa passion infinie pour le vin et la connaissance profonde de sa région d'origine l'a incité à acheter deux petites exploitations de semi-abandonnée à Cervignano de Montepulciano, un coin magnifique de l'ancienne étrusque en Toscane. Les sols anciens ont longtemps été cultivée de manière traditionnelle avec différentes cultures annuelles et les petits vignobles.
Le rêve et la vision de Egidio ont été adoptées et revigoré par sa fille Paola et son mari Ippolito De Ferrari. Poussés par leur forte détermination et dévouement, ils ont commencé à Poderi Boscarelli dans les années 60. Le développement qui a suivi a apporté une vie nouvelle à la propriété agricole séculaire que Paola et Ippolito planté leurs premiers vignobles spécialisés à une densité de 3500 plants par hectare. Ils ont aussi construit le premier établissement vinicole en rénovant et en adapter les anciennes écuries.
L'esprit original de la succession est maintenant passée à la troisième génération de la famille. Chaque jour, Luca et Nicolò De Ferrari, fils de Paola et Ippolito, apporter cette même passion pour la production de vin comme ils travaillent pour infuser chaque bouteille avec les arômes et les saveurs qui Grandpa Egidio aimé et cherché. Luca et Nicolò RESELECT et replanter les vignobles qui continuent à exprimer les senteurs et la gamme de caractéristiques de la terre incroyable que les nourrit.
Une telle attention intense pour les pratiques culturales et la replantation progressive à partir de fin des années 80 a entraîné une densité de vigne moyenne de 6000 à 7000 plants par hectare. Chaque plante produit environ 1,2 kg de raisin.
Environ 80% des 14 hectares de vignes que nous possédons sont plantés avec la variété Sangiovese. Nous cultivons aussi Canaiolo Colorino et Mammolo, les principales variétés indigènes, et aussi Merlot et Cabernet en petites quantités.
En 2006, nous avons également planté 2 hectares de Merlot sur des sols appartenant à la municipalité de Cortona, où Merlot dans la pureté est produit.

Iris Vigneti

Iris Vigneti société de vin est situé dans le coeur de Prosecco zone de Doc dans Mareno di Piave Trévise Italie.

La société de vin est entouré par 20 hectares de vignes de raisins principalement Glera pour Prosecco Millesimato Bubblies décision, pinot grigio et de raisins de Raboso pour La dogaresse vieilli en barrique de vin et de Bubblies Millesimato Rose '

Les propriétaires
Société leader Isabella Spagnolo et
Loris Casonato vigneron
la production de l'entreprise est une sorte de vins de charme où les gens peuvent se détendre assis en regardant à une fenêtre sur le paysage de vignes.

Le vin de leader est Prosecco Millesimato Bubblies par raisins Glera. En outre, nous faisons rose 'Millesimato Bubblies, Et pinot gris et rouge vieilli en barrique de vin de La Dogaressa

Société de vin dans les vignes dispose de la technologie moderne pour la fabrication du vin mousseux et une chambre de luxe pour se détendre et de pain grillé.

Salvadori

La société détenue par Villa Silvia Salvadori travail familial dans l'industrie du vin depuis 1930 quand, après la Seconde Guerre mondiale, le fondateur Cesare Salvadori a décidé de consacrer sa vie à le secteur du vin.

 
Le travail du fondateur a ensuite été poursuivi par ses fils Bruno et Philippe qui ont augmenté l'activité en cherchant à améliorer la qualité du produit et la transmission de leurs connaissances de père en fils.

Actuellement la gestion est dirigé par Bruno Salvadori qui est engagé dans la production, sa femme Juliana en charge du plan de gestion et d'administration, à son fils François est diplômé en œnologie à l'Université de Florence, et enfin à sa fille, Silvia .

Aujourd'hui, l'entreprise propose une vaste gamme de produits bénéficiant d'une appellation d'origine et garanti et IGT: Chianti, Chianti Classico, rouge et blanc de Toscane IGT, Orvieto Classico, Vernaccia di San Gimignano.

La société Villa Silvia est situé dans la zone de production du Chianti, dans les collines de Vinci, Leonardo, situé dans la province de Florence et la région qui se caractérise par ses beaux paysages, l'art, la culture et ses vins tupendi .

Du point de vue structurel de la société est de suivre avec le temps, il a modernisé une partie de la cave et liée à une tradition du passé; sa productivité jusqu'à 5 millions de bouteilles par an.

Du point de vue agronomique, la terre qui affectent cette région sont prevalemntemente pierreux squelette compatible avec, qui rendent le sol pauvre en nutriments, mais très bien pour la production de vins structurés, de survivre dans le temps et donner le bouche un goût agréable sec, fruité, frais et harmonieux.

Domaine Chevallier

Le Domaine est à égale distance d'Auxerre et de Vézelay le domaine Chevallier a une surface de 15 hectares. Ses vignobles s'étendent sur les communes de Beines, Courgis et Chablis.

Les Vignerons Issus d'une famille de vignerons Bourguignons depuis plusieurs générations, Claude et Jean-Louis Chevallier sont à la tête de ce domaine depuis 1986. L'énergie dépensée par ces deux frères passionnés leur a permis de perpétuer avec brio ce savoir-faire ancestral. Les vignes du domaine sont situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui apporte de la finesse et une légère touche minérale à leurs vins.

La vinification s'effectue au domaine à Montallery. Montallery est un petit village traditionnel Bourguignon situé entre Beines et Courgis. Les Chablis et Petit Chablis sont vinifiés dans des cuves inox thermogulées. Le Chablis 1er Cru, quant à lui, est élevé en fûts de chêne. Un élevage de 10-11 mois est nécessaire

Barbanera

Bodegas La Remediadora