Notes de dégustation :

Dégustation
Jaune paille brillant avec des reflets verts, il a un nez invitant et intense
pêche, abricot, pomme golden, caresse florale, agrémentée d'une touche iodée.
La fraîcheur est le premier stimulus gustatif, qui dégage une bouche riche et douce avec une sapidité savoureuse.

Accords mets/vins :

Il se marie très bien avec les entrées de fruits de mer, les viandes blanches, les poissons, les crustacés et les mollusques, les omelettes et le fromage Pecorino.