Notes de dégustation :

Notre Prugnolo est un vin dans lequel nous essayons de rehausser la fraîcheur des notes fruitées du Sangiovese associées aux épices de la variété Mammolo.
Il est produit en sélectionnant des raisins issus de jeunes vignes aux parfums les plus riches et à la structure moins mature.

Accords mets/vins :

Côtes levées à l'érable, aubergines marinées, focaccia aux tomates cerises.