Cellar La Muntanya, Orange wine, 2019
- Pays: Espagne
- Région: Côte Méditerranéenne
- Couleur: Orange
- Caisse: 6
- Domaine:Cellar La Muntanya
- Alcool:14,2%
- Appellation:Valencia
- Cépage:100% Grenache blanc
- Prix:Contactez-nous pour obtenir notre liste de prix
Notes de dégustation :
Visuelle : couleur dorée brillante apportée par les peaux et les pépins pendant les 5 jours de macération pelliculaire à froid.
Olfactive : avec un arôme très variétal de Grenache blanc, des arômes de fruits à noyaux blancs et jaunes et de raisins frais apparaissent mêlés à la vanille et aux douces notes grillées du chêne français. Ils apparaissent anisés en raison de leur forte teneur en alcool.
Gustative : avec une acidité prononcée et une structure verticale apportée par les peaux et les pépins. Il a des tanins vifs avec une légère amertume qui, avec son acidité, équilibrent les saveurs typiques des vins macérés.
Résumé : un vin au nez très singulier et complexe qui cache une bouche sauvage et rustique. Parfait pour les accords.
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