Notes de dégustation :

Robe profonde de couleur rouge franc cerise, aux reflets légèrement tuilés.

Nez très aromatique de petits fruits rouges mûrs. Arômes de réglisse, de sous bois, ainsi qu'une sensation de minéralité. Le bois est présent mais bien intégré. Quelques notes animales rappelant le cuir.

La bouche est chaude et gourmande, le moelleux est équilibré, l'acidité fraîche, et les tanins légèrement charpentés. La finale est assez longue, avec des notes de noyau de cerise.

Ce vin, produit dans l'une des meilleures années de la rive droite de Bordeaux, est plein de personnalité, au caractère fort, tout en étant très charmeur.

Accords mets/vins :

Rôti de côte de boeuf aux cèpes, braisé d'orignal aux champignons, salade de confit de canard à l'huile de truffe.