Notes de dégustation :

Élaboré avec les raisins provenant de nos deux parcelles ce pinot noir élevé en cuve inox et foudre de chêne. La fermentation est faites sans l'ajout de levue puis vont être vieilli durant 11 mois. Le vin est frais et et délicat avec ces arômes de fruits rouges frais et légèrement végétal ce pinot noir à la versatilité de se retrouvé seul ou avec un plats de pâtes bien relevées.