Nature du sol: Sol argilo graveleux, très sec, fines graves en surface. Sous-sol riche en oxyde de fer.

Culture: Le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec labourage du sol, effeuillage manuel et vendanges vertes. Les raisins sont récoltés à maturité maximale.

Vinification: Égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid durant 5 jours dans le but d'extraire un maximum de matière colorante et d'arômes. Les fermentations alcooliques et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température varie de 18 à 30 jours en fonction de la récolte, afin d'obtenir un maximum de concentration.

Le vin est élevé en fûts de chêne pendant une ou deux années, puis mis en bouteille à la propriété par le viticulteur.

Notes de dégustation: Rouge cerise à reflets sombres.

Nez et bouche: Épanoui avec des notes de fruits rouges et d’épices fraîches. Attaque riche et onctueuse. Milieu de bouche gras avec une petite sucrosité qui lui donne un côté gourmand. Boisé agréable, d’une bonne intensité. Long et fruité en finale.