Notes de dégustation :

Robe profonde de couleur rouge rubis aux reflets légèrement violacés.

Nez intense de petits fruits noirs presque confits, comme la mûre et le cassis. Quelques notes d'épices douces et de réglisse.

Rond en bouche, à l'acidité équilibrée, et aux tannins charpentés. La finale est longue et gourmande, rappelant parfois le pruneau.

Accords mets/vins :

Filet mignon de boeuf grillé, jarret d'agneau aux pruneaux, magrets de canard fumés.