Notes de dégustation :

Robe de couleur rouge franc cerise, aux reflets violacés et de profondeur moyenne.

Nez assez aromatique et charmeur. D'une belle complexité, entre notes balsamiques et épicées, mais surtout dominé par des arômes de fruits comme la prune.

En bouche, le moelleux est équilibré, et l'acidité fraîche. Les tannins sont charpentés, et la finale plutôt élégante, aux saveurs rappelant le noyau de cerise.

Accords mets/vins :

Lapin aux prunes, filet de porc aux canneberges, salade de tomates aux fruits séchés.