Notes de dégustation :

Robe de couleur jaune paille aux reflets verdâtres.

Très aromatique, il présente une grande sensation de minéralité dès le premier nez, et la signature classique du rielsing, rappelant les hydrocarbures. S'y mêlent des notes d'agrumes, de miel, d'épices et de fleurs blanches.

Ce riesling sec offre beaucoup de matière en bouche, le moelleux tirant vers le fondu. L'acidité est plutôt vive, et la finale assez longue et légèrement amère, sur des saveurs d'herbes fraîches et d'écorce d'orange.

Les connaisseurs seront séduits par la grande classe de ce premier riesling élaboré au Portugal.

Accords mets/vins :

Huîtres au citron sur écailles, poulet fumé au citron et au gingembre, quinoa au zeste d'orange.