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Amarone Della Valpolicella Classico DOCG, Benedetti, 2013
- Pays: Italie
- Région: Vénétie
- Couleur: Rouge
- Caisse: 6
- Domaine:Cantine Benedetti
- Alcool:16%
- Appellation:Amarone Della Valpolicella DOCG
- Cépage:40% Corvina Veronese, 40% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
- Élevage:20 à 24 mois mois en fûts de chêne français
- Notes:JR 16,5
- Prix:Contactez-nous pour obtenir notre liste de prix
Notes de dégustation :
Robe de couleur rouge rubis, aux reflets grenats.
Nez riche et complexe, chaud et épicé, rappelant l'eau-de-vie de cerise. Notes de tabac, de vanille, et de chocolat.
En bouche, la texture est presque grasse, l'acidité équilibrée, et les tanins charpentés. L'intensité gustative est à la hauteur de celle perçue au nez. La finale est longue et chaleureuse.
Accords mets/vins :
Côtes levées de chevreuil à la sauce barbecue, mijoté de veau à la sauce tomate, courgettes à la bolognaise.
Pour en savoir plus: http://www.cantine-benedetti.com/