Notes de dégustation :

Robe moyennement profonde, de couleur rouge franc rubis, aux reflets grenats.

Nez assez aromatique et fruité, dominé par les petits fruits rouges comme la cerise et la framboise. Quelques notes de torréfaction, avec une touche anisée.

La bouche est équilibrée à tous les niveaux, de la texture aux tannins, en passant par l'acidité. La finale est longue et gourmande, et aux saveurs d'épices douces.

Accords mets/vins :

Escalope de veau aux tomates, penne all'arrabbiata, filets de porc aux cerises et aux épices.