Notes de dégustation :

Couleur - Paille légère avec une teinte verte vibrante.

Nez - Les arômes variétaux dominants de nectarine, de melon d'eau et de fleur d'agrumes sont soutenus par des caractères de chêne grillé avec des nuances de silex.

Bouche - Le caillé de citron crémeux, la nectarine et la pêche blanche sont les saveurs dominantes soutenues par les caractères subtiles de charry dérivés de chêne. Long et élégant avec une finition croquante.

Accords mets/vins :

Épaule de porc rôtie aux pommes, vivaneau cuit au four avec un beurre, Barramundi Chardonnay et sauce au thym citron, panna cotta aux pêches pochées au Barramundi Chardonnay.