Notes de dégustation :

Robe très profonde de couleur rouge franc rubis.

Nez intense de petits fruits rouges confiturés qui se marient à merveille au haut taux d'alcool. S'y ajoutent des arômes de prune, de mûres, de poivron grillé, d'épices douces et de tabac.

Riche en bouche, ce vin présente un bel équilibre entre l'acidité et les tanins, légèrement charpentés. La finale, sur le fruit, est persistante. Vos papilles seront séduites par la concentration de cet Amarone issu de vieilles vignes (plus de 50 ans) et produit dans la meilleure année de l'histoire de l'appellation.

Accords mets/vins :

Filet de porc à la canelle et aux canneberges, canard à la grenade, cari d'agneau.