Notes de dégustation :

Robe de couleur jaune paille aux reflets verdâtres.

Nez à la fois très aromatique et élégant, de pomme compotée, d'agrumes et de fleurs blanches.

La bouche est très bien équilibrée grâce à un moelleux fondu et une acidité fraîche. La finale est assez longue, et offrant des notes de miel en rétro-olfaction.

Accords mets/vins :

Acras de morue, risotto aux crevettes, filet de porc aux pommes.