Notes de dégustation :

Robe profonde de couleur rouge rubis aux reflets grenats.

Nez aromatique et complexe s'ouvrant sur des arômes de cerises confites. Légèrement animal, il présente aussi quelques notes de sous-bois et d'épices douces.

Bouche élégante et équilibrée, tant au niveau du moelleux que de l'acidité, ou encore des tanins. Longue finale se terminant sur des notes de fruits rouges mûrs.

Accords mets/vins :

Ris de veau aux champignons, tartare de boeuf, fromage Montasio stagionato.