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Cuvée Bois Joli, Saint-Chinian, 2016
- Pays: France
- Région: Languedoc-Roussillon
- Couleur: Blanc
- Caisse: 12
- Domaine:Château Coujan
- Alcool:13,5%
- Appellation:Saint-Chinian
- Cépage:29% Grenache, 43% Rolle, 28% Roussanne
- Prix:Contactez-nous pour obtenir notre liste de prix
Terroir: Coteaux argilo calcaire à 140 mètres d'altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.
Rendement : 40 hl/ ha
Vinification & Elevage : Macération pelliculaire et pressurage direct, débourbage à froid pour chaque cépage, fermentation en demi- muids 600 litres de bois neufs de chêne, élevage sur lies fines, batonnage. Assemblage en septembre. Collage, filtration.
Pour en savoir plus: http://chateau-coujan.com/
