Notes de dégustation :

Couleur rouge rubis aux reflets grenats.

Nez intense de cerises mûres, de rose, de feuilles de thé, avec une grande sensation de minéralité.

Bouche en finesse, offrant un moelleux équilibré, une acidité fraîche et des tanins charpentés. L'intensité des saveurs perçues au nez se prolonge en bouche dans une longue finale.

Accords mets/vins :

Braisé de jarrets d'agneau aux tomates et au fenouil, cannelloni aux champignons, ainsi que les fromages doux à pâte persillée comme le Gorgonzola.