Notes de dégustation :

Robe d'intensité moyenne, de couleur rouge rubis, aux reflets violacés.

Nez assez aromatique de petits fruits rouges frais et de rose. Quelques notes de cuir et de cacao.

En bouche, le moelleux est fondu, l'acidité fraîche, et les tannins charpentés. La finale est très longue, aux saveurs de canneberges.

Accords mets/vins :

Poitrine de canard aux canneberges, côtes levées, hummus à la betterave.