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Amarone Della Valpolicella Classico DOCG, 2011

  • Pays: Italie
  • Région: Vénétie
  • Couleur: Rouge
  • Caisse: 6
  • Domaine:Cantine Benedetti
  • Alcool:16%
  • Appellation:Amarone Della Valpolicella DOCG
  • Cépage:40% Corvina Veronese, 40% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
  • Élevage:20 à 24 mois mois en fûts de chêne français
  • Notes:JR 16,5
  • Prix:Contactez-nous pour obtenir notre liste de prix

Notes de dégustation :

Robe de couleur rouge rubis, aux reflets grenats.

Nez riche et complexe, chaud et épicé, rappelant l'eau-de-vie de cerise. Notes de tabac, de vanille, et de chocolat.

En bouche, la texture est presque grasse, l'acidité équilibrée, et les tanins charpentés. L'intensité gustative est à la hauteur de celle perçue au nez. La finale est longue et chaleureuse.

Accords mets/vins :

Côtes levées de chevreuil à la sauce barbecue, mijoté de veau à la sauce tomate, courgettes à la bolognaise.

Pour en savoir plus:   http://www.cantine-benedetti.com/


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