Notes de dégustation :

Robe de couleur rouge franc rubis de faible profondeur.

Nez délicat s'ouvrant sur des notes florales de rose et de violette. Le fruit est mûr et dominé par des arômes de cerise.

Du moelleux fondu aux tanins soyeux, en passant par une acidité fraîche, la bouche est d'un très grand équilibre. La finesse de ce vin s'apprécie jusque dans sa longue finale aux saveurs de noyau de cerise et d'épices.

Accords mets/vins :

Foie de veau aux griottes, tataki de thon en croûte d'épices, salade de canard confit.