Notes de dégustation :

Robe de couleur rouge franc cerise, aux reflets grenats.

Nez d'abord austère, puis s'ouvrant sur des notes de petits fruits noirs comme la mûre. Quelques notes de sous-bois et d'épices.

Bouche plutôt chaleureuse, à l'acidité fraîche et aux tannins charpentés. La finale est légèrement asséchante et sur des notes fraises des champs.

Accords mets/vins :

Pizza napolitaine, tataki de boeuf, jambon rôti aux fruits rouges.