Notes de dégustation :

Robe de couleur jaune paille aux reflets légèrement dorés.

Nez assez aromatique et complexe, marqué par une grande sensation de minéralité, des notes lactées, d'écorce d'orange ainsi que des arômes de pomme très mûre et de fleurs blanches. Le tout est enveloppé par un boisé très bien intégré.

En bouche, le vin est onctueux, et l'acidité équilibrée. S'y ajoutent des saveurs de fruits à noyau et de miel. La finale est très longue et pleine de matière.

Accords mets/vins :

Pétoncles grillés sur crème fouettée au basilic, linguine Alfredo au saumon, cari au poulet et aux pommes.