Notes de dégustation :

Robe pronfonde de couleur rouge franc rubis aux reflets violacés.

Nez charmeur et très aromatique de petits fruits noirs assez mûrs, de poivron grillé, d'épices et de réglisse.

En bouche, le vin offre une grande amplitude, une acidité légèrement tendue, et des tannins présents mais assez soyeux. Une sensation de petits fruits rouges légèrement confiturés domine la finale plutôt persistante.

Accords mets/vins :

Bavette de boeuf au poivre vert, lasagne au caviar d'aubergines, porc braisé aux poivrons.