Notes de dégustation :

Robe étincelante de couleur jaune paille.

Nez assez aromatique, surtout minéral, aux notes de fleurs blanches, de poire et de fruits à noyau.

En bouche, une sensation d'agrumes confits, de truffe et de miel, dans une texture presque grasse, accompagnée d'une acidité fraîche.

Accords mets/vins :

Saumon aux poires en papillottes, verrines de pêches au thon, salade de champignons à l'huile de truffe et au citron.