Notes de dégustation :

Robe de couleur rouge franc rubis d'une grande profondeur, aux reflets violacés.

Nez généreux, aux arômes de petits fruits noirs comme le cassis. S'y ajoutent des notes animales rappelant le cuir, des arômes d'épices et de boîte à cigare.

En bouche, le moelleux est fondu, l'acidité fraîche, et les tannins fermes.

Accords mets/vins :

Brochettes de boeuf piri-piri, salade de légumes grillés à l'agneau, cuisses de canard confites.